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Il pane rustico con poolish

Era da un bel po’ che avevo stampato la ricetta del Pane rustico con Poolish, ma non avevo mai avuto tempo/voglia di provarla.
Finalmente ho preso coraggio ed ecco il risultato:

Il poolish non è una roba strana, ma è semplicemente un pre-impasto di farina, acqua e pochissimo lievito.

MultiClutch: il multi-touch per tutte le applicazioni

MultiClutch: il multi-touch per tutte le applicazioni su Mac OsX

MultiClutch: il multi-touch per le applicazioni.

Esempio di configurazione:

Zoom su GIMP (versione 2.6.8 in inglese)

Assegnare ai movimenti Zoom-In e Zoom-Out (dita che si allontanano e si avvicinano) lo zoom di Gimp.

  1. Scaricare ed installare MultiClutch
  2. Aprire Gimp
  3. Menù Edit -> Keyboard Shortcuts
  4. Cercare con l’apposita funzione le voci zoom
  5. Assegnare a Zoom in e Zoom out (quelle con la lente d’ingrandimento a cui sono assegnate le scorciatoie + e . Purtroppo su Multiclutch non si possono assegnare tasti singoli e quindi occorre modificare le assegnazioni di default) una combinazione di tasti non assegnata ad altre funzioni. Nel mio caso ho assegnato ctrl+alt+] (l’ultima non è altro che il tasto del segno più) e ctrl+alt+-.
  6. Configure Keyboard Shortcuts

    Configure Keyboard Shortcuts

  7. Aprire da “System Preferences” il pannello di MultiClutch
  8. MultiClutch configuration

    MultiClutch configuration

  9. Cliccare sul pulsante Aggiungi applicazione (A), cercare l’applicazione X11.app (non Gimp!) e cliccare su Open.
  10. Cliccare sul pulsante Aggiungi gesture (B) ed aggiungere due azioni. Per configurare ciascuna azione cliccare sulle freccette (C) e scegliere Zoom In e Zoom Out, poi fare doppio clic sulla key command (D) assegnata di default e premere la combinazione di tasti desiderata: ctrl+alt+] per la prima azione e ctrl+alt+- per la seconda.
  11. Ovviamente siete liberi di assegnare altre gesture alle funzioni che utilizzate più spesso in Gimp.
  12. Purtroppo, poiché abbiamo assegnato le gesture a X11, le stesse saranno valide per tutte le applicazioni che girano sotto a questo gestore grafico 🙁

Integrare della sintassi dokuwiki su Wordpress

<wiki>
This is //some// **sample** [[http://wiki.splitbrain.org|Dokuwiki]] code.
</wiki>

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This is //some// **sample** [[http://wiki.splitbrain.org|Dokuwiki]] code.

Con il plugin WP-Dokuwiki.